美食篇

　　要說美食，食在廣州，廚出鳳城，味在潮汕，吃在梅州。這里有與廣府、潮汕美食，“三足鼎立”的客家菜，還有多到數(shù)不清的各式小吃。

　　腌面&枸杞湯

　　美查最喜歡的要數(shù)梅州的腌面，在梅州，一湯一面就管飽，把面條在沸水中煮熟后撈出之后放蔥花、豬油、炒制后的蒜末最后淋上自制的醬料一碗面被提煉得很香尤其是這豬油，香得不可思議。

　　吃面一定一定要配這個(gè)枸杞豬雜湯，湯很簡單，小小的碗里，滿滿的料，配腌面味道剛剛好，入口清新。

　　客家釀&梅菜扣肉&手撕雞

　　接下來要介紹，客家人的三道經(jīng)典名菜～在客家人眼里，萬物皆可釀，釀苦瓜、釀豆腐、釀青椒…

　　客家釀豆腐，是必吃的客家菜，用最簡單的食材，做出美味的食物。

　　梅菜扣肉百吃不膩，扣肉脫去了油膩，梅菜超級(jí)好下飯!

　　手撕鹽焗雞，看著賣相就食欲橫流!雞胸肉部分吃起來會(huì)有點(diǎn)干，美查最愛雞皮，真的超級(jí)好吃!

　　味酵粄&發(fā)粄

　　大家都說，吃粄食的人就是客家人，確實(shí)是。因?yàn)榭图胰朔昴赀^節(jié)都要做粄、食粄，味酵粄有著不同于它外表的爽滑，發(fā)粄的口感吃起來有點(diǎn)像發(fā)糕，有咸甜口味可選擇。

　　梅州蜜柚

　　梅州蜜柚相信很多女孩子都超愛吃，柚果形狀端正，肉質(zhì)柔嫩，味道酸甜可口，對(duì)皮膚也是超好的，還能補(bǔ)充維生素。盤它!!

　　據(jù)說梅州人每次趁著回家一趟，都要一頭鉆進(jìn)各種小店，打卡各種客家美食~

　　美查反正已經(jīng)饞到流口水了，誰能忍得了啊~趁周末叫上朋友打卡梅州吧!