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2013陽江美食旅游全攻略

  陽江有哪些好玩的地方。有哪些著名的旅游景點呢。陽江有什么好吃的呢。下面一起來看看陽江美食,旅游全攻略吧。

  一,旅游景點攻略:

  大角灣:位于廣東省陽江市海陵島閘坡鎮(zhèn)東南方向,背倚青山翠嶺,獨得大自然垂青。以陽光、沙灘、海浪、海鮮馳名于世,是海陵島乃至陽江地區(qū)知名度最高的旅游景點。該景點與陽西沙扒月亮灣并稱為“姐妹灣”。 近年隨著大嶺埂隧道的開通,車輛可沿環(huán)島公路長驅(qū)直入。望見陽光下熠熠生輝的海螺雕塑時,己到大角灣了。美麗的大角灣灘長2.45公里,寬100米,螺線形灣似巨大的牛角,故名大角灣。

  門票:20元

  開放時間:08:30-20:30

  地址: 海陵島閘坡鎮(zhèn)東南

  最佳旅游時節(jié):四季皆宜

  沙扒灣:位于陽江地區(qū)陽西縣沙扒鎮(zhèn),有中國的“馬爾代夫”之稱。它頭枕風光秀麗的北仔嶺,面向浩瀚的南海。包括沙扒海濱、月亮灣、青洲島和白額嶺等景點。這里,灣似虹,沙如玉,岸邊綠林含翠,海面碧波粼粼,是一個理想的天然浴場。

  門票:免費

  開放時間:7:00—19:30

  建議游玩時間: 4小時

  地址: 位于陽江地區(qū)陽西縣沙扒鎮(zhèn)

  二,美食攻略

  陽江炒米餅:

  用炒米粉摻豬油黃糖黑芝麻等原料制成餅皮,包入花生芝麻豬肉椰蓉等餡,填進雕刻著花紋圖案的木模夯實后取出,經(jīng)精心烤制后而成。口感甜而不膩,入口酥香,外形精致玲瓏,為各家過節(jié)辦喜事時必備的送禮待客之物。

  大螃蟹:

  這里的蟹大肉厚,專心對付一只,可能導致錯過后面的許多味菜,所以吃蟹可以三心兩意,一邊留意飯桌上的菜式變動,有空閑機會了才炮制夾到自己碗里的大蟹鉗。沿海各地均有出產(chǎn),主要有青蟹、花蟹。優(yōu)質(zhì)青蟹稱膏蟹,其中東海民安和吳川芷寮所產(chǎn)膏蟹以其膏黃、肥嫩、味美而聞名。花蟹則物美價廉.

  生蠔:

  生蠔是無須冗敘了。夜宵食肆的招牌景觀是在炭爐上排列得整整齊齊的生蠔。陽江的生蠔,勝在味鮮,個頭倒不一定很大,咬下去肉質(zhì)緊致而富有彈性,甘香和清甜滿口。對付生蠔,只有下蒜蓉燒一種做法,大概覺得如此可帶出蠔的原汁原味。

  疍家菜:

  具有疍家風味的肇慶疍家菜以西江河鮮為主,疍家飲食文化凸顯其原味和淳樸不花巧的獨特風格。疍家人由于長期生活在艇上,在烹調(diào)灶具和調(diào)料上盡量地簡陋,于是練就一身原味烹調(diào)的過硬本領(lǐng)。做魚蝦河鮮時通常用最簡便的方法,只用油和鹽,就能夠做出美味的河鮮,姜、蔥、蒜、辣椒、味精一概不用,倒是省了不少配料錢。

  魚面:

  魚面是閘坡漁港名菜之一。俗稱敲魚面。把剖好去鱗的鮮魚剔去骨,切去頭尾,然后把魚肉切成寸把寬的魚條,放在大圓砧板上反復地剁,直至剁得十分糜爛。剁爛的魚肉不能太稀,要成粘稠狀。在桌面上倒上一些面粉,然后把少許面粉一點點地摻入魚肉中,邊摻邊捏,直到不粘手為止。而且需在正反面交換敲打,把摻勻的粉團分成若干個坯子,使其伸展成一張大小如團扇、薄似紙張的圓形魚面坯子,把圓薄餅一張張放在鍋上蒸熟,出鍋冷卻后,用刀切成面條一般細細的細絲備用,若要干面條,放在米篩上曬干即可隨時食用。魚面制作的關(guān)鍵在于放鹽。鹽放多了,坯就捶拍不開,放少了坯就會散。一般吃法是炒魚面或者煮湯面。閘坡的魚面獨特之處,可歸結(jié)為四個字:軟、滑、甜、爽。 

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