去法國旅游的朋友不知道在法國要吃什么?下面為大家?guī)淼氖?strong>法國美食攻略，最具當(dāng)?shù)靥厣拿牢缎〕酝扑]，讓我們一起來瞧瞧吧。

　　法國美食

　　法國美食位列世界三大美食之中，國內(nèi)的名菜數(shù)不勝數(shù)，對飲食藝術(shù)追求極高。每一道菜都有它獨(dú)特的烹調(diào)方法，使用新鮮的季節(jié)性材料，再加上廚師個人的獨(dú)特的調(diào)理，便可塑造獨(dú)一無二的藝術(shù)佳肴，必能令你垂涎三尺。

　　品嘗汁多味腴的法國菜肴，必須有精巧的餐具和如畫的菜肴滿足視覺、撲鼻的酒香滿足嗅覺、入口的美味滿足味覺。酒杯和刀叉在寧靜安詳?shù)目臻g下交錯，構(gòu)成了觸覺和味覺的雙重最高享受。

　　另外，法國人對酒也很重視，每年生產(chǎn)紅酒、白酒、香檳等來配合不同的菜式，對于酒在餐飲上的搭配使用非常講究。比如：在飯前飲用較淡的開味酒;食用沙拉、湯及海鮮時，飲用白酒或玫瑰酒;食用肉類時飲用紅酒;而飯后則飲用少許白蘭地或甜酒類。另外，香檳酒慣用于慶典時較多，如結(jié)婚、生子、慶功等。

　　法國的奶酪也是非常有名，種類繁多。通常食用奶酪時會附帶面包、干果、葡萄等。

　　法國特色美食之鴨胸

　　鴨胸在法國是一個特色菜，配上“意大利老醋和蜜糖汁”，味道很香濃，鴨胸肉很嫩，味道濃郁。

　　法國特色美食之法式燴土豆

　　法式燴土豆是法國名菜　原料包括土豆、洋蔥、黃油、蒜、濃蔬菜湯、香葉、鹽胡椒面、植物油、白葡萄酒等。特點(diǎn)是味道鮮美，軟嫩適口。

　　法國特色美食之洋蔥湯

　　洋蔥湯在法國是最受歡迎的家常菜品之一，它在法國的地位，如同味噌湯之于日本，紅菜湯之于俄羅斯，是傳統(tǒng)飲食中的經(jīng)典，展現(xiàn)著國家特有的飲食習(xí)俗和習(xí)慣。

　　法國特色美食之法國羊鞍扒

　　法國羊鞍扒做法：取用七指肋骨羊排，肉質(zhì)格外嫩滑，而且無羊的膻味，再配上香草汁、薄荷汁或芥香汁，簡直是絕佳享受。

　　法國特色美食之法式鵝肝醬

　　法國菜里頭，有著世界三大美食之稱的便是法式煎鵝肝了。對法國人來說，鵝肝醬是年菜或節(jié)慶時吃的菜，將鵝肝腌漬后用烤箱烤，然后冷凍切片就可以享受美味了。

　　以上為您介紹的就是法國美食攻略，最具當(dāng)?shù)靥厣拿牢缎〕酝扑]，希望你會喜歡。