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日本自由行 長崎的清新旅體驗(yàn)(6)

 

  左“王國”的海鮮大餐也是久負(fù)盛名。右:金槍魚刺身的味道太贊了,幾乎不用醬油與芥末幫忙

 

  美味“雙絕”

 

  很多老饕一聽到長崎,第一反應(yīng)就海鮮大餐,因?yàn)槠浜0毒€復(fù)雜多變,島嶼和半島眾多,天然魚類品種超豐富,堪稱日本第一,竹莢魚、黑金槍魚、鮐魚、帶魚、真鯛、鰤?mèng)~都是特產(chǎn)。長崎漁業(yè)產(chǎn)額位居日本第二,借地利之便一直向中國、韓國出口,五島市更是近水樓臺(tái),除了漁場近在咫尺,還建有金槍魚養(yǎng)殖基地。吃日本刺身講一個(gè)鮮字,來五島是不二法門。

 

  與海鮮盡歡的同時(shí),別忘了五島的另一大極品美食牛肉。雖然地處海外,但從彌生時(shí)代(公元前300年至公元300年)就有牛兒在島上繁衍生息,松阪牛、神戶牛等知名和牛的牛犢皆“海選”自五島,厲害吧!

 

  當(dāng)晚我們口福不淺,五島Conkana王國精心準(zhǔn)備了“雙絕”大戲,金槍魚刺身與五島牛排聯(lián)袂出演。金槍魚刺身向來被視為“刺身之王”,盤中新腩色如夭桃,脂香四溢,讓人一見傾心。中腩肉質(zhì)爽滑,有一種天然的熟香,即使落入喉中,余味也纏綿舌尖久久不散。最出人意料的是大腩,綿軟幼嫩,像云朵似的入口即化,卻絕無平常吃到的那種肥膩感,我們掃光了四盤猶嫌不夠。頂級(jí)刺身如此美妙,價(jià)格與上海相比卻低得多,一公斤黑金槍魚在五島售價(jià)為6500日元/約人民幣530元,在上海要賣到人民幣3000元,太劃算了!

 

  雖有刺身珠玉在前,當(dāng)黃油蓋頂?shù)奈鍗u牛排端上桌時(shí),我們還是難擋撲鼻異香,爭相動(dòng)起刀叉來。五分熟的牛肉迎刃而解,輕輕咬下去只覺彈性十足,肉質(zhì)不發(fā)虛,每一口都實(shí)實(shí)在在,能咂到濃濃的肉汁,香嫩的口感讓我們大呼滿足。五島牛排的價(jià)格也很合理,每份1980日元/約人民幣161元。

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