加拿大是個(gè)多民族融合的國(guó)家

　　不列顛哥倫比亞省：家的味道不曾遠(yuǎn)離

　　這里是美食愛好者的天堂。最新鮮的海鮮、汁多味美的當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品、世界一流的葡萄酒。位于耶魯鎮(zhèn)的BlueWaterCafé被譽(yù)為加拿大最佳海鮮餐廳，在這個(gè)雅皮出沒的區(qū)域，由紅磚倉(cāng)庫(kù)建筑改建而成的餐廳非常引人注目。先不提這家餐廳獲獎(jiǎng)無數(shù)的光榮史，單憑其擁有的8,000瓶(1,000多種)葡萄酒以及所提供的東西式料理就足以吸引大批顧客前來光顧。目前店內(nèi)的招牌人氣料理為三層巨無霸的海鮮塔，包括有生蠔、煙熏鮭魚、干貝、海蜇皮、龍蝦等高級(jí)食材，餐廳特色還包括由日本主廚特級(jí)料理的生魚片。在多文化融合的不列顛哥倫比亞省，精致地道的意大利與法式料理，各色亞洲美食也比比皆是。在溫哥華南部的里士滿(Richmond)，你還可以吃到正宗的中餐，比如新疆烤肉、西安泡饃、北京炸醬面、上海小籠、云南汽鍋雞、四川的麻婆豆腐等，地道的家鄉(xiāng)味讓你大呼過癮。

　　美食配美景。位于溫哥華市中心的斯坦利公園(Stanlypark)，保留著原始森林的自然生態(tài)景觀，是北美最好、最大的城市公園之一。園內(nèi)既有純粹自然的原始森林，又有人工修建的迷你高爾夫球場(chǎng)。到了溫哥華，要是不去走一趟卡皮蘭諾吊橋(CapilanoSuspensionBridge)真會(huì)終生遺憾。這座1889年建造的吊橋，是溫哥華最古老的觀光點(diǎn)之一，是世界上最長(zhǎng)最高的吊橋，懸掛在70米高，137米寬的卡皮蘭諾溪谷上，由加拿大特產(chǎn)的道格拉斯冷杉樹·木搭制而成。卡皮蘭諾溪谷以其秀麗的風(fēng)景和卡皮拉諾吊橋聞名于世。早在一百多年以前，喬治格蘭·麥凱來到了卡皮蘭諾溪谷，被這里的美景陶醉，于是便在溪邊為自己和他的妻子修建了一間小木屋。之后，在當(dāng)?shù)赝林撕鸵粋€(gè)過路馬幫的幫助下，建造了橫跨卡皮蘭諾溪谷的吊索橋。

　　艾伯塔省：在全世界最大的“奧林匹克火炬”之中一飽口福

　　去過艾伯塔省的人肯定沒有看過艾伯塔景色的人多——這個(gè)被稱為加拿大落基山脈的家的地方，一直是好萊塢的最愛。從李安的《斷背山》到克林特·伊斯特伍德的《不可饒恕》，還有布拉德·皮特的《燃情歲月》和成龍的《上海正午》。艾伯塔第一大城市卡爾加里市(Calgary)及周邊地區(qū)，正是西部牛仔的發(fā)源地之一。Calgary一詞的意思是“清澈流動(dòng)的水”，弓河(BowRiver)傳流過城市，就是給予了這一意像最好的詮釋?？柤永锏臍v史經(jīng)歷了蕭條與繁榮，血淚與悲情，更閃爍著無數(shù)英雄的光輝瞬間。

　　在這里有著全世界最大的“奧林匹克火炬”。這支以?shī)W林匹克標(biāo)志性形象巍然聳立的火炬前身是著名的卡爾加里塔(CalgaryTower)，1988年冬季奧運(yùn)會(huì)期間，此塔經(jīng)過改造，在塔頂裝上了一口巨大的天然氣鍋，于是便有了這支高達(dá)190米(623英尺)的混凝土奧運(yùn)火炬。摩天360餐廳(360意為360度)就坐落在這支高大的奧運(yùn)火炬之巔，以全新的面貌迎接八方來客。置身這間裝潢一新的餐廳，坐在舒適的隔間里向四周望去，沿天際綿延伸展的落基山脈便躍然于眼前。餐廳的內(nèi)部設(shè)計(jì)雅致宜人而又充滿現(xiàn)代氣息，每張餐桌都臨窗而設(shè)，窗外呈現(xiàn)著艾伯塔省卡爾加里市區(qū)的絢爛街景。AlainChabot，這位全城頂級(jí)名廚如今也入主該餐廳，令餐廳的烹調(diào)水準(zhǔn)也隨這座高聳的地標(biāo)建筑直上云端。無論是選用當(dāng)?shù)刭M(fèi)爾溫茨農(nóng)場(chǎng)(FairwindsFarm)出產(chǎn)的山羊乳酪炮制而成的幼滑乳酪凍，還是采用艾伯塔羔羊肉烹制成的鮮嫩羊排，款款菜肴皆精致味美。

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