海南最好吃的美食有哪些?下面為大家整理了海南有什么好吃的，一起來看看吧!希望可以幫助到你。

　　海南有什么好吃的 

　　椰子飯

　　“椰子飯”又名椰子船。椰子的營養(yǎng)價(jià)值很高。中醫(yī)認(rèn)為，椰肉味甘，性平，味甘，性溫，有生津、利水等功能。是藥食兩用的佳品。當(dāng)脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時(shí)，將椰肉切碎，并加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因?yàn)殡u肉、糯米及椰肉三者皆滋補(bǔ)，用燉湯的方式處理，補(bǔ)益功效更加顯著。

海南有什么好吃的 海南最好吃的美食

　　椰子雞

　　椰子雞是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于海南菜。用椰子和嫩雞蒸煮而成。椰子汁的風(fēng)味獨(dú)特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱病;而椰子雞菜品中的仔雞性平不燥，與椰子汁相融，補(bǔ)中有清，風(fēng)味獨(dú)特，共成益氣生津，清熱補(bǔ)虛之劑;適用于年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等癥。

　　風(fēng)味特色：肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口，口味咸鮮，有益氣生津的效果。適用于年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等癥。

　　四寶瓊山豆腐

　　四寶瓊山豆腐是海南傳統(tǒng)名菜。瓊山，海南省地名(現(xiàn)為瓊山市)，毗鄰省會(huì)海口市。四寶瓊山豆腐中的“豆腐”，并非豆制品，而是以雞蛋清泡制，狀如豆腐腦，潔白嫩滑，配以上鮮“四寶”，味極鮮美。因最早出自瓊山廚師之手而得名。

　　清補(bǔ)涼

　　清補(bǔ)涼有點(diǎn)像北東的八寶粥，但制作方法有異，一般先各配料煮熟后，加冰加糖水或加椰子水食用。清補(bǔ)涼有椰奶味的，也有糖水味的，材料通常有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實(shí)、薏米、百合、紅棗和南北杏，并加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果，但不同的店家常有其特色配料。

　　風(fēng)味特色：該食品清涼可口，消暑健胃潤肺，是海南夜晚最富特色的解暑美食，價(jià)格便宜，消暑解乏，適合南北食客口味，來海南不吃碗清補(bǔ)涼，如同來海南不吃海鮮、不喝椰子水一樣。

　　加積鴨

　　加積鴨，俗稱“番鴨”，是瓊籍華僑早年從國外引進(jìn)的良種鴨，最早在瓊海市加積鎮(zhèn)養(yǎng)殖繁衍，而又以該鎮(zhèn)加祥街一戶丁姓居民飼養(yǎng)的番鴨最為出名。其特點(diǎn)是：鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，特別甘美。

　　長坡米爛

　　海南小吃中粉類豐富，儋州米爛便是其中一種。米爛是儋州人最喜愛的食物之一，長坡米爛排在品種繁多的風(fēng)味小吃的首位，可見其在儋州人心目中的地位。

　　黎族甜糟

　　黎族甜糟用黎族特產(chǎn)山蘭糯米發(fā)酵制成。將山蘭糯米飯，拌以黎山特有的植物做成的酵母，裝到竹籃里用新鮮干凈的芭蕉葉蓋好，讓其自行發(fā)酵幾天后再密封進(jìn)壇里，經(jīng)過半個(gè)月時(shí)間便成為甜糟。甜糟營養(yǎng)價(jià)值很高，用來煮雞蛋則更香美。

　　上文為大家介紹的海南有什么好吃的，你了解了嗎?