下面為大家介紹的是黃山美食攻略，一起來看看黃山的美食有何特色吧。

　　黃山美食攻略

　　風味特色

　　黃山的飲食屬于徽州菜系?；詹耍瑸槿珖舜蟛讼抵?，發(fā)祥于南宋，起源于歙縣(古徽州府)，以烹制山珍野味而顯其特色。

　　徽菜在烹調方法上擅長燒、燉、蒸、熘，講究佐料，重火功，提倡原汁原味。重油，以滋潤腸胃和肌膚;重色，以增強審美效果，達到“色、香、味”統(tǒng)一的效果。

　　特色菜肴

　　到黃山，一定要品嘗一下當?shù)氐奶厣?ldquo;徽州臭鱖魚”，以及各種用鮮筍或筍干烹調的美味。名為“臭”，其實香，鱖魚用作料腌制，再配上碎肉丁一起蒸，撒上泡辣椒，卻又不過分紅火，滋味濃厚，令人垂涎。

　　黃山著名的小吃名點有：火燒冬筍、毛豆腐、豆腐老鼠、蟹殼黃、五城茶干等。

　　餐館推薦

　　湯口小鎮(zhèn)：來黃山旅游的國內外游客絕大多數(shù)都是由此登山;而且還有翡翠谷、九龍瀑、鳳凰源、野生猴谷四個景區(qū)。

　　臨近景點：翡翠谷、九龍瀑

　　黃山市區(qū)：黃山市區(qū)的景致主要集中在屯溪老街上，這個商鋪林立的地方，同樣是覓吃食的好地方。

　　臨近景點：屯溪老街

　　注意：不要輕易去當?shù)剀嚪蚶サ娘埖辏赡軙闹心没乜鄱鴥r格偏貴。

　　黃山山上：風景區(qū)的菜肴價格將周圍的景色也計算在內，所以，賓館的自助餐是80元/人，水準相當于高級盒飯;點菜則每道菜均在80元以上。

　　臨近景點：黃山溫泉、人字瀑

　　餐飲貼士

　　黃山食物的價格山上和山下有天壤之別，例如毛豆腐，臭鱖魚，石雞等這一類的美食，最好在黃山市區(qū)品嘗，比較便宜而且地道，火車站附近和湯口風景區(qū)等面向游客的地方都有，到山上盡量以填飽肚子為主，可以的話，只帶一些輕便食品上去。

　　在山下帶來的礦泉水，喝完空瓶子可以用來在賓館裝水。干糧和水盡糧在湯口買全帶上山。

　　以上就是為大家介紹的黃山美食攻略，相信大家有所了解了，希望對你們有所幫助。