伊犁特色美食小吃

　　粉湯

　　回族人民的一種風味佳肴。粉湯的主要原料是涼粉塊(主要為豌豆粉)外，還選用肥瘦適中的羊或牛肋條肉切成碎塊，加鹽和準備好的姜粉、花椒粉、胡椒粉、洋蔥、醬油、陳醋爆炒，加肉湯，猛火燒滾，然后改用小火燉至肉爛，再加上適量圓白菜和切好的粉塊、菠菜、紅辣椒、水發(fā)木耳等，燒成即成。粉湯色、香、味具佳，風味獨具。

　　大盤雞

　　大盤雞可謂是新疆美食的一大代表。大盤雞的看相非常讓人有食欲。色香味俱全。而且適當?shù)睦蔽兑沧屓宋缚诖箝_，不可不嘗。

　　納仁

　　用現(xiàn)宰的連骨羊肉切成十二塊，加上燎洗干凈的羊頭煮成的。湯內(nèi)只放鹽，起調(diào)味作用，保持鮮肉香味特點。肉取出后，用原汁肉湯煮面條或面片，撈出裝盤，把肉放在面條上，這就是納仁。

　　羊肉抓飯

　　伊犁的羊肉抓飯，可以說是典型的新疆特色了，首先是羊肉是新疆很常見也是很優(yōu)質(zhì)的肉食。再是手抓飯的形式是新疆最地道的吃法。所以有機會自然值得嘗嘗。

　　伊犁住宿

　　伊犁大酒店

　　附近交通便利，距離飛機場僅十分鐘的車程。老牌的星級酒店，可提供免費的接機服務(wù)，房間很大，在伊寧算是不錯的酒店。

　　弓月大酒店

　　伊犁弓月大酒店位于伊寧市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)福州路與安徽路交匯處，交通便利。酒店外部環(huán)境寬敞，可提供停車位。

　　紅旗賓館

　　紅旗賓館位于交通便利的紅旗路中段，與塔西來普開市場隔路向望，出行方便的同時還可以滿足購物游玩的需求。

　　注意事項

　　伊犁最佳旅游時間

　　伊犁旅游的最佳時間是每年的7-10月。相對于新疆整個氣候來說，伊犁雨量豐沛，豐富，氣候溫和。首府伊寧更是全疆最濕潤的城市，年平均氣溫8℃左右，特別適合蘋果生長，有“蘋果之鄉(xiāng)”的美譽。 伊犁春秋兩季較短，冬夏兩季較長。春季時有大風，冬季氣溫偏低，時有寒流入侵，若此時旅游應(yīng)備好防寒衣物。每年7-10月的伊犁風光秀麗，瓜果飄香，游客不僅可以欣賞到美麗的自然風光，還可以盡情享用各類新鮮的時令瓜果。