臺(tái)灣四周滄海環(huán)繞，境內(nèi)山川秀麗，到處是綠色的森林和田野，加上日照充足，四季如春，所以自古以來(lái)就有“美麗寶島”的盛譽(yù)。除了擁有怡人的風(fēng)景名勝，臺(tái)灣更是一座美食天堂。臺(tái)灣被為“美食島”。臺(tái)灣物產(chǎn)豐富，糧食充裕，菜果極多，禽畜甚眾，漁產(chǎn)亦多。因此，臺(tái)灣民間講究飲食之風(fēng)特盛。

　　基隆美食:

　　李鵠餅店、海鮮、鼎邊銼、鳳梨酥、咖哩餅、甜酒釀、奶油螃蟹、綠豆沙餅、豆花、蚵仔煎、天婦羅、原汁豬腳、旗魚(yú)羹、一口吃香腸

　　臺(tái)北美食

　　西門(mén)町：鴨片粉圓、挫冰、肉羹、鹵味

　　圓環(huán)夜市：蚵仔煎、鵝肉、木瓜牛奶、炒米粉、炒生螺龍山寺小吃、麻辣鴨血、麻辣臭豆腐、愛(ài)玉冰

　　萬(wàn)華夜市：蚵仔煎、鄭家碗裸、胡椒餅

　　士林夜市：豆花、豆干、廣東粥、炒花枝、花枝羹、刀削面、豬肝湯

　　公館夜市：水果攤、越南菜、泰國(guó)菜、紅心粉圓、東山鴨頭

　　復(fù)興南路：清粥小菜

　　饒河街夜市：擔(dān)仔面、沙威馬、日本料理、肉粽、藥燉排骨

　　永康街小吃：生煎包子、牛肉面、江浙小菜、小籠包、芒果冰

　　新竹美食

　　新竹貢丸、米粉

　　臺(tái)中美食

　　肉粽、米糕、當(dāng)歸鴨、太陽(yáng)餅、草湖芋仔冰、米糕、肉圓、潤(rùn)餅、麻油雞、蜜豆冰、菜根香、原汁牛肉

　　嘉義美食

　　草仔粿、海鮮、阿里山野菜、蓮子湯、香菇肉羹、雞肉飯

　　臺(tái)南美食

　　龍眼、梅子雞、梅醬蝦球、豆簽羹、麻豆文旦、梅汁烤方、肉羹、椰子雞、梅汁排骨、關(guān)廟鳳梨、肉粽、肉丸、新化熏羊肉

　　高雄美食

　　烤七里香、鹽蒸蝦、炒螺肉、魯白菜、過(guò)魚(yú)湯、鴨肉米粉、鴛鴦米粉

　　屏東美食

　　林邊蓮霧、椰子、津山荔枝、紅仁鴨蛋、西瓜、湯圓、東港海鮮、豬腳

　　澎湖美食

　　絲瓜、南瓜炒米粉、紅燒魚(yú)頭、蜜汁雞腿

　　臺(tái)灣特產(chǎn)

　　宜人的氣候、肥沃的土地，以及豐富的資源，造就了臺(tái)灣“山海秀結(jié)之區(qū)，豐衍膏腴之地”;

　　臺(tái)灣盛產(chǎn)大米，其中最著名的是“蓬萊米”，為此有“米倉(cāng)”之譽(yù);

　　盛產(chǎn)蔗糖，因而有“東方糖庫(kù)”之稱(chēng);

　　盛產(chǎn)茶葉，其中凍頂烏龍茶，馳名中外;

　　盛產(chǎn)水果，香蕉、菠蘿、柑桔、荔枝、龍眼、木瓜、柚子、批杷、芒果、橄欖、檳榔、椰子等，一年四季不斷，因而素有“水果之鄉(xiāng)”之稱(chēng);

　　擁有豐富的森林資源，號(hào)稱(chēng)“森林之海”;

　　盛產(chǎn)食鹽，而有“東南鹽庫(kù)”之稱(chēng);

　　此外，還有“蘭花王國(guó)”、“蝴蝶王國(guó)”、“珊瑚王國(guó)”、“魚(yú)倉(cāng)”等等美譽(yù)，不勝枚舉。