反對(duì)餐飲浪費(fèi)，深圳擬規(guī)定餐飲經(jīng)營者不得設(shè)置最低消費(fèi)。近日，深圳市人大常委會(huì)在其官網(wǎng)公布了《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)文明行為條例修正案(草案)》(下稱《修正案(草案)》)公開征求意見，這是今年深圳第三次修訂特區(qū)文明行為條例。

深圳擬規(guī)定餐飲經(jīng)營者不得設(shè)置最低消費(fèi)

《修正案(草案)》增加了倡導(dǎo)使用公筷公勺等健康文明用餐方式。修正案(草案)第二十三條規(guī)定，文明用餐，反對(duì)餐飲浪費(fèi)，倡導(dǎo)下列行為：合理點(diǎn)餐，適量取餐，提倡"光盤"行動(dòng)，剩余菜品打包;注重膳食平衡，按需按量搭配食物;使用公筷公勺等健康文明用餐方式;鼓勵(lì)家庭按照實(shí)際需要采購食品，倡導(dǎo)婚喪嫁娶等紅白喜事從簡用餐;傳播健康文明餐飲文化，不制作和傳播宣揚(yáng)超正常食量飲食、暴飲暴食的作品。

對(duì)于餐飲經(jīng)營者，條例修正案草案也提出明確要求?！缎拚?草案)》第二十四條規(guī)定，餐飲經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)節(jié)約資源，反對(duì)浪費(fèi)，遵守下列規(guī)定：不得設(shè)置最低消費(fèi);建立節(jié)儉消費(fèi)提醒提示制度，在顯著位置張貼或者擺放節(jié)約食物、杜絕浪費(fèi)的標(biāo)識(shí)，在菜單上標(biāo)注菜量，并提供公筷公勺;引導(dǎo)消費(fèi)者餐前適量點(diǎn)餐，餐后主動(dòng)幫助打包，對(duì)節(jié)約用餐的消費(fèi)者給予表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì);改革創(chuàng)新，積極推出有利于減少餐飲浪費(fèi)的新模式、新業(yè)態(tài)。

此外，餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，建立健全行規(guī)行約，引導(dǎo)餐飲經(jīng)營者厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。

除了個(gè)人消費(fèi)者和商家，《修正案(草案)》還在現(xiàn)行條例基礎(chǔ)上壓實(shí)主體責(zé)任，全面落實(shí)各項(xiàng)措施。

深圳擬規(guī)定餐飲經(jīng)營者不得設(shè)置最低消費(fèi)（圖源攝圖網(wǎng)）

《修正案(草案)》規(guī)定，國家機(jī)關(guān)、企業(yè)事業(yè)單位、群團(tuán)組織和其他社會(huì)組織等單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實(shí)有關(guān)規(guī)定，杜絕用餐浪費(fèi)，各單位食堂應(yīng)當(dāng)建立健全節(jié)約用餐制度，實(shí)行用餐人員動(dòng)態(tài)管理，做到按用餐人數(shù)采購、做餐、配餐。此外，商務(wù)部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同相關(guān)單位建立健全餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，制定制止餐飲浪費(fèi)行為標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和指南，指導(dǎo)餐飲經(jīng)營單位和從業(yè)人員厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。

培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，也是本次修法的重點(diǎn)，《修正案(草案)》規(guī)定：各級(jí)各類學(xué)校應(yīng)當(dāng)積極開展制止餐飲浪費(fèi)行為宣傳教育工作，組織開展學(xué)生節(jié)約糧食體驗(yàn)活動(dòng)，把制止餐飲浪費(fèi)行為作為日常教育內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的節(jié)約習(xí)慣;衛(wèi)生健康部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)健康知識(shí)的宣傳教育，發(fā)布針對(duì)不同人群的膳食指南，指導(dǎo)餐飲企業(yè)提供符合膳食平衡要求的食品。

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