近日，市市場監(jiān)管局開展食品安全大檢查，這次檢查既是例行檢查，也是一次針對近日疫情變化的重點檢查，此次檢查，突出追溯來源。

　　我市開展食品安全大檢查

　　昨日，在福田區(qū)皇崗市場，市、區(qū)市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員對商戶的進貨臺賬、肉品合格證明、動物檢疫合格證明、進貨票據(jù)等逐項進行檢查。這是近日市市場監(jiān)管局開展食品安全大檢查的一幕。

　　據(jù)悉，這次檢查以生鮮、畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品安全為重點，重點檢查農(nóng)貿(mào)市場、商超和大型餐飲場所，努力排除隱患，保障市民舌尖上的安全。

　　6月17日上午，市場監(jiān)管局執(zhí)法人員突擊檢查皇崗市場。在市場出入口，值守人員手持測溫儀開展測溫。走進市場，福田市場監(jiān)管所所長謝國偉隨機選取了一個攤位，“請出示健康證和進貨單據(jù)。”經(jīng)營者遞上健康證和當日的銷售憑證，執(zhí)法人員一頁頁仔細對照。

我市開展食品安全大檢查 突出追溯來源（圖源攝圖網(wǎng)）

　　“你們進的貨一定要索證索票，要能追溯來源。”謝國偉一邊翻看進貨單據(jù)一邊問。“我們的貨都是從福田農(nóng)批和海吉星進貨。”經(jīng)營者回答。

　　市市場監(jiān)管局有關(guān)負責人介紹，這次檢查既是例行檢查，也是一次針對近日疫情變化的重點檢查，既要對食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展健康證、采購憑證等環(huán)節(jié)的檢查，還要對價格、貨源進行檢查和確認，重點檢查進口食品。經(jīng)執(zhí)法人員檢查，沒有發(fā)現(xiàn)該市場存在明顯的食品安全問題。

　　重點場所和環(huán)節(jié)，省、市聯(lián)合檢查

　　6月15日，省市場監(jiān)管局和市市場監(jiān)管局前往福田山姆會員店和福田區(qū)福利中心進行現(xiàn)場檢查。重點檢查了山姆會員店履行食品安全主體責任、進貨查驗登記及索證索票，特別是進口產(chǎn)品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件等，全面檢查了福田區(qū)福利中心原材料進貨、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等。

　　當天上午，省市場監(jiān)管局食品安全大檢查督導組和市市場監(jiān)管局檢查組還到羅湖區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)銘基食品有限公司督導檢查食品安全管控工作，并對企業(yè)肉類原料、水產(chǎn)原料的索證索票資料仔細檢查。督導組對銘基食品有限公司在原材料進貨把關(guān)等環(huán)節(jié)總體表示滿意。

　　當天下午，省、市市場監(jiān)管人員還到龍崗區(qū)督促指導開展重點環(huán)節(jié)食品安全大檢查。檢查組對海吉星農(nóng)產(chǎn)品物流園內(nèi)的水果、蔬菜、冷凍肉類和海鮮產(chǎn)品進行檢查，現(xiàn)場檢查食品批發(fā)戶索證索票手續(xù)等主體責任是否履行到位，對冷凍產(chǎn)品經(jīng)營單位檢驗檢疫證明和報關(guān)憑證進行重點查閱。

　　接著對集體用餐配送單位中教智康英達(深圳)餐飲有限責任公司開展督導檢查，并對企業(yè)的生產(chǎn)加工車間、檢驗室、食品倉庫等區(qū)域開展檢查。從檢查的情況看，大部分市場主體都能認真履行食品安全主體責任。

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