不得不說(shuō)，奶茶是真的有毒。多少人每天喊著「我要減肥!」下一秒就買杯奶茶喝個(gè)痛快。也有人每天上班遲到，抱怨昨天喝的奶茶令自己睡不著，但下一秒的結(jié)果如出一轍。那你們是否有想過(guò)喝奶茶為什么會(huì)變胖?!喝完奶茶為什么會(huì)睡不著?!奶茶的咖啡因和含糖量到底是多少?!

　　深圳珍珠奶茶比較試驗(yàn)

　　為了撥開層層迷霧，深圳市品質(zhì)消費(fèi)研究院日前在深圳各大商區(qū)購(gòu)買了10個(gè)品牌的珍珠奶茶。

　　本次檢測(cè)的指標(biāo)確定為珍珠奶茶的總糖、塑化劑、甜味劑、咖啡因、反式脂肪酸。

　　經(jīng)檢測(cè)后得出以下結(jié)果。

　　01 咖啡因

　　本次抽檢中10款珍珠奶茶均檢出咖啡因平均含量為258mg/kg。

　　或許你對(duì)含量沒啥概念，西瓜君不妨以紅牛和美式咖啡作為比較。

　　1杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量：約為108mg;1罐紅牛飲料的咖啡因含量：約為50mg;

　　其中米芝蓮-經(jīng)典絲襪奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高，為522mg/kg(換算成365mg/杯)，1杯該奶茶的咖啡因含量相當(dāng)于7罐紅牛(或3.5杯中杯美式咖啡)的咖啡因總量。

　　還是聽得云里霧里?那我們直接上圖。

　　眾所周知，喝完美式咖啡、紅牛，導(dǎo)致失眠的原因是含有咖啡因。因?yàn)榭Х纫蚓哂刑嵘裥Ч?，所以容易失眠的小伙伴，在工作日還是遠(yuǎn)離奶茶為妙。

　　02 含糖量

　　本次測(cè)評(píng)的10款珍珠奶茶中5款屬于高糖飲料，其中一點(diǎn)點(diǎn)波霸奶茶總糖含量最高(9.30g/100g)，維星鐵觀音珍珠奶茶總糖含量最低(3.8g/100g)。

　　為了讓大家更直觀地感受數(shù)據(jù)，按每款茶的總體積算出它們各自的總糖值，10款珍珠奶茶每杯總糖值范圍為：26.6g~60.9g。

　　假設(shè)以每塊方糖重4.5g計(jì)算，一點(diǎn)點(diǎn)波霸奶茶單位總糖含量最高，每杯總糖量約為13.2塊方糖量。維星鐵觀音珍珠奶茶單位總糖含量最低，每杯總糖量約為5.9塊方糖量。

　　奶茶含糖量這么高，難怪越喝越“月半”，有人因此竊喜說(shuō)「還好我平時(shí)都點(diǎn)半糖?！?/p>

　　點(diǎn)一杯半糖珍珠奶茶，當(dāng)中的糖分真的只有一半嗎?檢測(cè)結(jié)果恐怕令你不適。

　　03 半糖≠50%全糖

　　為了進(jìn)一步了解珍珠奶茶的糖分情況，本次測(cè)評(píng)了三款奶茶全糖和半糖的總糖值，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：全糖(100%)與半糖(50%糖)不成比例。

　　三家可以選擇“半糖”的奶茶店中，半糖奶茶均未如名稱一般含糖量減半，而是全糖奶茶的七成至八成含糖量。

　　所以別以為點(diǎn)個(gè)半糖，就等于喝半杯奶茶，實(shí)際上攝取的糖分，并沒有變化多少。

　　04 其余指標(biāo)符合國(guó)家要求

　　10款奶茶均符合我國(guó)關(guān)于食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)、易濫用的食品添加劑名單(第六批)的公告所作的要求，反式脂肪酸、甜味劑(甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、阿斯巴甜)、塑化劑六項(xiàng)均未檢出。

　　雖然這10個(gè)品牌奶茶，均為檢出違法添加劑，但奶茶中的含糖量和咖啡因不容小覷，對(duì)待奶茶要三思而后“嘬”。