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深圳鹽田超低調(diào)的私房菜館推薦 資深吃貨都去過

有這樣一些餐廳,外邊看普普通通,走路都很容易忽略,但在普通的外表下,卻做著不普通的菜,經(jīng)常吸引著一群資深吃貨老饕前來拜訪,而這就是私房菜,在深圳這種餐廳有很多,但知道的人卻不多,在鹽田就有幾家這樣的店,下面就為大家介紹幾家鹽田超低調(diào)的私房菜館,味道絕對可以。

深圳鹽田超低調(diào)的私房菜館推薦 資深吃貨都去過
1、潤生堂燉品皇客家菜

人均:87元

地址:田心東路45號

推薦理由:

一家很棒的粵菜館,但他家的燉湯是主角,店面很小,不引人矚目,店里的環(huán)境古香古色,點的幾個客家菜味道都很喜歡,「咸雞」、「香煎黃花魚」雞肉咸度剛剛好,雞有雞味,黃花魚,魚肉鮮嫩,煎的口感也很棒,「五指毛桃燉排骨」排骨湯稍微淡了一些,燉肉偏少,可是價格確實也不貴,「讓涼瓜」釀苦瓜讓人印象太深刻了,糯米和肉餡拌在一起,入味下飯,苦瓜也煮得軟軟爛爛的,很值得點,總的來說,這家店還是值得二刷的。

推薦菜:

[野菊花燉鵪鶉]料足,是真的足,一只完整的鵪鶉, 38不虧,野菊花味苦,主要作用是清熱解毒、瀉火平肝,所以湯味甘。

[五指毛桃燉排骨]這個18一盅,但料也很足,味道不像平時喝的有股奶味,可能是下多了,有點點苦,排骨很多,還有瘦肉,燉了很久的,湯渣基本不能吃。

[讓苦瓜]還不錯,苦瓜不苦,軟爛,肉糜有肉香,而且剁得很碎,易入口,也不會咸,很少有客家菜館把這道菜做的讓我這么滿意。

深圳鹽田超低調(diào)的私房菜館推薦 資深吃貨都去過
深圳鹽田超低調(diào)的私房菜館推薦 資深吃貨都去過(圖片來源:網(wǎng)絡)
2、發(fā)車里私房菜

人均:96元

地址:沙深路粵和街17號

推薦理由:

這家店就在鹽田沙頭角對面的小巷子,旁邊估計是廠房類的,挺破舊,要是吃環(huán)境的話這個店肯定看不上,不過聽說這家私房菜開了很久了,所以特地來嘗嘗,他們家的椒鹽豬腳,我也很愛,配啤酒超香,煽生腸煲,生腸味道好,很有嚼勁,喜歡,鱘龍魚,一魚魚三吃,三種做法最喜歡炒的,無骨非常好吃,其實煮湯也很清甜。魚泡味道挺好,不是很腥,總體來說還是挺推薦的,農(nóng)家菜挺好吃,值得推薦。

推薦菜:

「椒鹽豬蹄」豬蹄是老板推薦的,味道感覺還不錯,不會太油膩,也比較入味,感覺是先鹵了再炸的~

「釀苦瓜」味道剛剛好,很喜歡。

「雞頸板」第一次吃這個小吃,居然有點被驚艷到,炸的很香,裏著白糖和花生碎,超級喜歡,光盤。

深圳鹽田超低調(diào)的私房菜館推薦 資深吃貨都去過
深圳鹽田超低調(diào)的私房菜館推薦 資深吃貨都去過(圖片來源:網(wǎng)絡)
3、夢萊樓

人均:71元

地址:金融路二巷官下路21號

推薦理由:

這家店的位置在村門口!交通算方便,客家風味,至于店里的環(huán)境就一般般啦!店里的服務還好吧[炒三寶」這道菜[感還可以,健康美味,苦瓜豆角茄子!很喜歡,子姜燜鴨,鴨肉肉質(zhì)鮮嫩入味,口感很好,「客家釀豆腐」客家必點菜,他家做的味道不錯,其他菜,口感味道也都蠻喜歡的,住在附近的值得去試試。

推薦菜:

「蒸雞」蒸雞感覺挺新鮮,味道口感還行

「馬蹄羊肉煲」味道十分鮮美,馬蹄清脆,羊肉吸收了馬蹄的鮮甜,口感鮮嫩入味,很好吃。

「蝦蟹粥」份量很足,料也是滿滿,吃的很舒服。=

深圳鹽田超低調(diào)的私房菜館推薦 資深吃貨都去過
深圳鹽田超低調(diào)的私房菜館推薦 資深吃貨都去過(圖片來源:網(wǎng)絡)
4、美錦源私房菜

人均:120元

地址:鹽田東海三街山海四季城C07號

推薦理由:

這家店位置在山海四季城附近,環(huán)境看起來挺干凈的,主要是味道不錯,店里的一魚四吃,魚湯很好喝,其他做法也不錯,「煎煽排骨」好吃是好吃,就是價格有點貴,,還有他家的清蒸魚,味道很鮮美,新鮮的魚肉,蒸過之后配上鮮甜的醬油,魚肉很滑,特別的好吃,生蠔的個頭很大,而且也很新鮮,味道很鮮美,配上蒜蓉真的是沒話說,總來來講這家店價格很貴,但味道卻很好吃,沒有一道菜踩雷,值得去嘗嘗。

推薦菜:

「鮑汁豆腐」 每次必點鮑汁豆腐!很滑很入味,下飯首選!

「墨魚餅」小酌兩杯的下酒菜,很贊!

「清蒸縮骨魚」味道可選辣或者不辣,清蒸的味道是真的好吃,魚本身的鮮味特別突出,魚肉也很嫩。

深圳鹽田超低調(diào)的私房菜館推薦 資深吃貨都去過
深圳鹽田超低調(diào)的私房菜館推薦 資深吃貨都去過(圖片來源:網(wǎng)絡)

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