深圳粵菜館不計(jì)其數(shù),地道又好吃的粵菜館有哪些,下面分享給大家。
人均: 172元
地址:人民南路2028號(hào)金光華廣場(chǎng)7樓L008號(hào)
電話(huà): 0755- 82611822
位于金光華七樓的陶源酒家,出電梯口就是了,跟一般的粵菜餐廳一樣,寬敞明亮,前臺(tái)有服務(wù)員專(zhuān)門(mén)接待服務(wù)特別好。
1.古法扣日本極品鮑:本店招牌,工藝十分復(fù)雜。選用日本的鮑魚(yú),先用古法把干鮑扣回鮮鮑,再加入雞腳、肥瘦肉、火腿等幾十種食材一起用文火武火交替焗多日而成。成品香滑軟糯,膠質(zhì)豐富,醬汁豐腴,獨(dú)具一味。
2.至尊鮑魚(yú)雞粒酥:人氣很高的點(diǎn)心,鮑魚(yú)、雞粒的味道鮮美醇厚,頂上輔以肉松點(diǎn)綴,撻皮酥脆香口,口感不錯(cuò)。
3.白雪藏龍:選用整只龍蝦起肉配以高湯蛋白清蒸,滑中帶著鮮甜,是人氣很高的菜。
人均: 225元
地址:寶荷路正中高爾夫球會(huì)(隱秀山居酒店內(nèi))
電話(huà): 0755-84845888
寧?kù)o的綠林,不突兀矗立的酒店,遠(yuǎn)眺此刻屬于咱的一片湖景,多想飽腹后提起桿子就下場(chǎng)了。
1.九層塔鵝肝牛柳粒:選用上等牛肉切粒,加入溫潤(rùn)豐腴的鵝肝一同爆炒,輔以具有獨(dú)特香氣的九層塔提味,弱化了肉菜的膩感,最后配上香蔥和黑椒碎,更添一層風(fēng)味。
2.童子蒜金骨鮑魚(yú)仔:用腌制三個(gè)月的蒜頭與排骨、鮑魚(yú)仔共燜,成菜醬汁豐厚,掛壁晶瑩。
3.金網(wǎng)煎鍋貼:鮮肉灌以雞汁做煎餃的肉餡,再貼上煎至金黃的越南米網(wǎng),看起來(lái)精致可愛(ài),嘗一口香脆多汁。
人均: 114元
地址:新園路1號(hào)中海商城六層(近老街地鐵F口)
電話(huà): 0755 82178790
深圳老品牌粵菜飲荼吃飯的地方,羅湖、福田、南山都有分店,還入圍必吃榜餐廳,這家座落在東門(mén)老街商業(yè)旺地在中海商城6樓,大廳寬敞明亮大氣時(shí)尚,作為老字號(hào)品牌,這里的茶市基本都要排隊(duì),生意特好。
1.唐宮金獎(jiǎng)乳鴿:每一只唐宮乳鴿都用上等的八角、桂皮、香葉等幾十種藥材調(diào)制而成的鹵水泡制后烹制而成。成菜色澤棕紅、皮脆肉嫩、口感鮮而多汁。
2.清蒸石斑魚(yú):石斑魚(yú)肉鮮嫩潔白,清蒸更能還原魚(yú)肉的本味,原汁原味的烹飪是鮮活海鮮的最佳做法。
3.黑胡椒焗加拿大龍蝦:以砂鍋上菜,加拿大龍蝦雖沒(méi)有大龍蝦般肉質(zhì)緊實(shí)、鮮美,但口感還是不錯(cuò)的,這是性?xún)r(jià)比較高的龍蝦種類(lèi)。鍋里的面條特別好吃,吸飽了龍蝦的鮮美,口口香濃。
人均: 126元口地址:金田南路1008號(hào)時(shí)代廣場(chǎng)3樓(近福強(qiáng)路口)
電話(huà): 0755-83863888 0755 -83863388
在福田的一個(gè)破破的大廈里,但是站在外面就知道不明覺(jué)厲,生意特別好工作日都停滿(mǎn)車(chē),這間酒樓也算是一家老字號(hào)了,中規(guī)中矩的酒樓裝修風(fēng)格,干凈舒適。
1.糯米脆皮乳豬:乳豬烤得金黃油亮,色澤均勻,皮脆肉嫩,咬口肥而不膩,非常香口。
2.鳳眼果燜西班牙黑豚排骨:鳳眼果口感有點(diǎn)像栗子,與排骨共燜,燜至香爛入味,排骨肉香濃郁,肉汁豐盈,肉汁與油香在口腔融合回旋,十分下飯。
3.炒素?。豪锩嬗兴勺?、玉米粒、紅腰豆、青豆,煮熟變軟后豆子變得軟糯,松子的堅(jiān)果香氣混合著玉米粒的絲絲甜意,非??煽?。
4.薄荷醬西杏焗銀鱈魚(yú):銀鱈魚(yú)腌制后掛薄漿,兩面沾上西杏片,油炸至金黃后澆上薄荷醬即可上桌。西杏片酥脆香口,銀鱈魚(yú)豐腴飽滿(mǎn)。
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