豬肚雞作為廣東省傳統(tǒng)的地方特色菜，一直以來(lái)都深受廣東人的喜愛(ài)，在深圳豬肚雞更是成了本地必吃名菜，因此在深圳也有很多不錯(cuò)的豬肚雞店，就比如今天介紹的這家在西鄉(xiāng)的豬肚雞店，在這邊非常有名，據(jù)說(shuō)一鍋豬肚雞賣了12年，很多西鄉(xiāng)人都喜歡來(lái)這，那么，是哪家店呢?來(lái)看看文章是怎么說(shuō)的吧。

堪稱西鄉(xiāng)人的聚餐基地 一碗豬肚雞買了12年

西鄉(xiāng)人的聚餐基地

這家店在西鄉(xiāng)一帶很出名，可能連你奶奶都知道它?？恐佖i肚雞立足11年，不知不覺(jué)就成為許多人的聚餐基地，第一次來(lái)的人，可能和我一樣會(huì)被這的火爆程度驚呆。每天六點(diǎn)不到，店里就開(kāi)始陸續(xù)坐滿食客，生意真的好到夸張。

賣了11年的豬肚煲雞

招牌就是這鍋胡椒豬肚煲雞，看店名就知道。從開(kāi)業(yè)至今，一直都堅(jiān)持用瓦斯?fàn)t+瓦煲來(lái)熬煮湯底，很地道，吃豬肚雞，雷打不動(dòng)的規(guī)矩就是先喝湯。湯底里頭加了不少中藥材，紅棗、黨參、枸杞...入口胡椒味也夠濃，一碗“咕嚕咕嚕”下肚，特別暖胃，處理干凈的豬肚，每一塊都很厚實(shí)。經(jīng)過(guò)胡椒湯底的熬煮，咬起來(lái)口感特別脆嫩，份量也實(shí)在，吃雞我最中意的就是雞腿的部分，皮滑肉也嫩。老規(guī)矩，先在調(diào)料碗里轉(zhuǎn)上兩圈，吃完雞還可以加自己喜歡的配菜，廣東人嘛，最后來(lái)份青菜收尾，自然是跑不掉der~

豬肚雞的好搭檔&煲仔飯

作為吃豬肚雞的標(biāo)配，煲仔飯當(dāng)然不能少。一鍋湯+一鍋飯，輕輕松松搞定一餐，米飯上鋪滿一層臘肉臘腸，先拌再吃，嚼著很過(guò)癮。兩碗下肚，滿足到摸肚皮癱在椅子上。

高州撈河粉

茂名人從小吃到大的撈河粉也是必點(diǎn)項(xiàng)目，悄悄告訴你，晚上才有得賣，要是中午來(lái)的話，會(huì)撲空哦，撈粉都是冷著吃的，上桌前先淋了韭菜油，還撒上些白芝麻，要瘋狂攪拌讓粉皮充分吸收醬汁，吃起來(lái)才夠咸香。

一到晚上就坐滿

這家店開(kāi)了十二年，生意卻依舊很紅火。到了飯點(diǎn)，客人就像潮水一樣涌進(jìn)來(lái)，不僅室內(nèi)爆滿，連外擺都坐滿人，記得早點(diǎn)來(lái)~

店名：華記豬肚雞

人均：107元

地址：寶安區(qū)寶民二路青春庭園首層28號(hào)

聯(lián)系電話：0755-27937960

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 10:30-14:00 16:30-01:30

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