再過(guò)不久就是端午佳節(jié)了,有的人想著回家過(guò)端午,但有的人卻只能在深圳過(guò),但在深圳過(guò)端午節(jié)也并不孤單,因?yàn)檫@里有各式各樣的端午美食等你來(lái)享受,那么,在深圳端午節(jié)都有哪些好吃的美食呢?下面就一起來(lái)看看“深圳端午美食推薦 這6種美食你都吃過(guò)哪些呢”都是怎么說(shuō)的吧。
1、潮汕梔粽
吃粽子的由來(lái)已久,且根據(jù)地域不同粽子的特征也有所區(qū)別,例如北方粽子偏甜,而南方粽子偏咸,雖然南北口味有所不同,但這不影響粽子成為端午節(jié),大家必吃的美食之一,然而在深圳有一種潮汕美食叫梔粽,是頗具特色也是很受歡迎的品種,制成的梔粽微帶棕黃色,吃起來(lái)有點(diǎn)苦香,所以吃的時(shí)候沾白糖吃味道更佳,是潮汕地區(qū)特有的“五月粽”!
2、黃鱔
端午時(shí)節(jié)的黃鱔,正值圓肥豐滿、肉嫩鮮美的時(shí)期,不僅食味好,而且具有滋補(bǔ)功能,民間有“端午黃鱔賽人參”之說(shuō),所以端午吃黃鱔也絕不可錯(cuò)過(guò)。
3、田艾粄
廣東一道漢族傳統(tǒng)小吃,味道甘中帶著特別的芳香,不僅美味還可驅(qū)蟲(chóng)殺菌,所以在端午對(duì)于,無(wú)論食還是用,艾均必不可少。
4、黃魚(yú)
五月份是大黃魚(yú)的主要汛期,端午節(jié)前后的大黃魚(yú)身體肥美鱗色金黃,發(fā)育達(dá)到頂點(diǎn)最具食用價(jià)值,古人說(shuō)“楝子花開(kāi)石首來(lái),笥中被絮舞三臺(tái)”意思是不惜典賣過(guò)冬衣物也要買黃魚(yú)來(lái)品嘗,可見(jiàn)其味道之美。
5、咸鴨蛋
俗話有云:要吃咸蛋粽,才把寒意送,端午節(jié)過(guò)后,就意味著炎熱的夏天要來(lái)臨了,加上深圳氣候較為潮濕,病蟲(chóng)細(xì)菌活躍容易引發(fā)眾多疾病,而端午節(jié)吃咸鴨蛋,可以祛毒,利于身體健康。
6、煎堆
煎堆是閩南一帶的美食,相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季,陰雨連綿不止,民間說(shuō)天公穿了洞要“補(bǔ)天”,端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了,人們說(shuō)把天補(bǔ)好了,這種食俗由此而來(lái)。
7、打糕
打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里,用長(zhǎng)柄木棰打制而成的米糕,這種食品來(lái)自吉林省延邊朝鮮族,很有民族特色,又可增添節(jié)日的氣氛。
8、面扇子
“面扇子”源自于甘肅省,以發(fā)面蒸制而成,呈扇子形狀并且有五層,每層撒上碾細(xì)的熟胡椒粉,表面捏成各種花紋,十分好看,據(jù)說(shuō)其是由端午節(jié)制扇的風(fēng)俗演變而來(lái)的。
9、涼茶
涼茶在深圳的街頭隨處可見(jiàn),味道雖然苦,但平常上火,涼藥茶等防治署期疾病的藥物。
10、麻花
又酥又脆的麻花也是端午節(jié)的必備食品,端午節(jié)本身是為紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原,在這一天不能說(shuō)一些不吉利的話,所以吃麻糖(麻花)來(lái)粘嘴,也是為了祝愿我們的生活甜蜜美好。
11、葉子餑
在玉林,端午吃葉子餑是必不可少的,葉子餑通常是采芭蕉葉來(lái)做,蒸出來(lái)的葉子餑不僅色澤嫩亮,還有一股淡淡的葉香味,口感細(xì)軟香糯不粘牙。
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