說(shuō)起深圳，很多人都知道深圳在以前只是一個(gè)小漁村，經(jīng)過(guò)改革開放后一躍變成了中國(guó)的一線大都市，因此深圳也被稱為一夜城，但說(shuō)到深圳的歷史，很多人都覺的深圳歷史太短了，沒有自己的文化特色，但要想找到深圳的文化特色，從吃的方面是最好找的，今天就為大家介紹幾家在深圳有15+年份的老店，來(lái)品嘗一下老深圳的味道吧。

探訪深圳15+年的老店 吃過(guò)的都是老深圳了

1、輝記酒樓

話說(shuō)輝記今年已經(jīng)是開了有22年了。我知道這家還是98年那陣子，深圳流行吃蛇。當(dāng)時(shí)還小的我 跟著我爸爸 倒是到處吃喝，第一次吃蛇就是在這家。輝記可以說(shuō)引領(lǐng)了深圳吃蛇的風(fēng)氣，這家依舊主打是做蛇，這次吃的是水律蛇，一種做法是 選用靚老雞和水魚 同燉做湯 。湯色濃稠，各種名貴食材相互浸潤(rùn)的味道讓人贊不絕口。當(dāng)天席間的人，每人均是最少3碗湯打底。如我這般愛靚湯的人，更是5,6碗瞬間下肚。

人均：126元

地址：八卦一路鵬盛村4棟、8棟底層(4棟101、8棟106、107、108、109號(hào))

2、 金苑火鍋店

一家開了20年的老店，這家做的澳門豬骨煲，不過(guò)我那回去吃的火鍋。很遺憾一直沒機(jī)會(huì)去吃這家的豬骨煲，這次吃的沙爹湯底，相當(dāng)不錯(cuò)，鵝腸 ，裁至適當(dāng)長(zhǎng)度，清洗乾淨(jìng)卻又沒把油脂全部清乾淨(jìng)，使得涮過(guò)後的鵝腸緊緻有彈性卻還保有豐腴油脂感。相當(dāng)合我口味，雖是半夜一點(diǎn)左右點(diǎn)的，這份三文魚腩 卻也很新鮮，分量實(shí)在。但是刀工很一般，切的非常隨意，牛骨髓，無(wú)異味，賣相完整，分量也不少，這家店的備貨還是很全的，外面的牛肉店都沒有幾家會(huì)提供牛骨髓。

人均：282元

地址：人民南路廣信酒店電梯1字樓

3、 西湖春天

經(jīng)過(guò)這么多年的沉淀，宴會(huì)廳的布置越顯檔次，餐具什么的更為講究。服務(wù)上面也越發(fā)專業(yè)周到，這次去到吃到了好些魚的做法，每種都不同，展現(xiàn)了西湖春天的實(shí)力，如下的開胃魚頭王，六斤重的大魚頭方可拿來(lái)料理，其中的剁椒是以往江浙菜少見的配料。整道魚沒有魚腥味，且味道鮮辣開胃。

人均：117元

地址：筍崗東路3019號(hào)百匯大廈1-2樓

4、 六千館

可別小看這家啊，它的餐飲公司可是很給力的。旗下品牌多如牛毛，成立于2001年的六千館，現(xiàn)在也是第17個(gè)年頭了。紅火的那陣子，全國(guó)可有幾十家分店呢，之前還以為倒的差不多了，沒想到一搜點(diǎn)評(píng)，深圳也還有10幾個(gè)店，這家做的骨頭煲，我雖然不怎么喜歡。倒是還是有一定知名度的，但是意外的發(fā)現(xiàn)某些小菜炒的倒是可圈可點(diǎn)。而且還上菜速度奇快，再配合它的高性價(jià)比，感覺還是能有一席之地的。

人均：62元

地址：科苑南路高新區(qū)綜合樓1樓

5、巴蜀風(fēng)

這家店應(yīng)該有20個(gè)年頭了，這個(gè)品牌，這是我經(jīng)常去的川菜店，相比巴蜀風(fēng)月，我現(xiàn)在還是喜歡吃巴蜀風(fēng)了。排隊(duì)的話，沒想到的是萬(wàn)象天地的巴蜀風(fēng)還能大排長(zhǎng)龍，8點(diǎn)半吃完出來(lái)還在排，在這些老店里，巴蜀風(fēng)最牛比轟轟，巴蜀風(fēng)去過(guò)幾家分店，每家都有一兩道令我特別滿意的，也算不錯(cuò)了。但是感覺各店的出品確實(shí)不是很平衡。每個(gè)店拿手的菜確實(shí)很不錯(cuò)，不拿手的就真的不太出色。

人均：93元

地址：粵海街道華潤(rùn)萬(wàn)象天地B135號(hào)商鋪

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