深圳是一座移民城市,也是一座美食城。它有很多的美食場所,滿足各位食客,讓他們無可挑剔。下面是關(guān)于深圳美食的大致介紹,吃貨們,別錯(cuò)過咯。
飲食商業(yè)圈
有華強(qiáng)北路、華發(fā)北路、振華路、振興路為中心的華強(qiáng)飲食圈,東門美食圈、八卦路食街、南園路食街、黃貝嶺食街、金地美食城等。這些地方可以吃到異國風(fēng)味、各種菜系地方小吃。
八卦一路食街
福田區(qū)的八卦一路食街集中了全國各地的風(fēng)味,而且非常正宗,最為有名的“輝記”餐館就在這里。
海鮮美食街
要吃海鮮的話可以到羅湖區(qū)的樂園路海鮮街,由于是海鮮排檔,所以價(jià)格不貴。也可以去鹽田區(qū)海濱的海鮮一條街,從市區(qū)過去僅半小時(shí)車程。這條街上的食館全部是沿海岸線修建的二層小樓,頂層設(shè)海景露臺(tái),多以客家風(fēng)味和潮汕風(fēng)味為主,現(xiàn)捉現(xiàn)賣的海產(chǎn)品只進(jìn)行簡單的清蒸,澆上些特制的豉油就上桌了,不僅味道鮮美,而且保持了營養(yǎng)。
向西村食街
羅湖區(qū)的向西村食街是全深圳云集最多售賣豬骨煲的食街。向西村餐館的密集程度超出想象,居民樓的外圍,街道兩側(cè),幾乎是三五步一家餐館,不斷接踵而來的地方小吃店更叫人目不暇接,加上路邊大排檔,街頭小食及臺(tái)灣珍珠奶茶檔,形成了一個(gè)集吃、喝、玩、樂、賣于一體的夜市。
南澳鮑魚
鮑魚主要產(chǎn)于南澳海灣的海崖險(xiǎn)要處,尤以東沖的鹿咀為最多。鮑魚肉很發(fā)達(dá),肉質(zhì)滑爽脆嫩,營養(yǎng)特別豐富,自古被視為“鮑、參、翅、肚”四海味珍品之首。
松崗臘鴨
松崗鎮(zhèn)地處水鄉(xiāng),有大規(guī)模養(yǎng)群鴨的歷史傳統(tǒng)。鴨肉性溫補(bǔ),細(xì)嫩可口,營養(yǎng)豐富,是上等滋補(bǔ)佳品。松崗人的臘鴨遠(yuǎn)近聞名。每年立冬前后,選用“梧州”、“士媚”和“本地”等品種鴨,用糙米喂肥,使之肉質(zhì)細(xì)嫩。
沙井鮮蠔
蠔是深圳最著名的特產(chǎn),以沙井蠔最著稱于世。沙井鮮蠔富含很高的蛋白質(zhì),干淀粉等營養(yǎng)成分,被人們譽(yù)為“海底牛奶”。用它來佐餐、清蒸、酥炸,都十分鮮美可口。
光明乳鴿
光明農(nóng)場四大美食之一,以潤、滑、甜、嫩為特點(diǎn),滋味濃鮮。烹制的“光明乳鴿”,因皮脆肉滑、鮮嫩味美受到市民喜愛,成為深圳特色食品。
龍崗三黃雞
龍崗所產(chǎn)的雞,樣貌特別,“三黃一須”即嘴黃、毛黃、腳黃并有胡須;其體型較大于其他品種的肉雞,肉質(zhì)豐厚、嫩滑,更容易進(jìn)味。
觀瀾狗肉
觀瀾狗肉有熱菜和冷盤之分。主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、紅燒狗肉、爆炒狗肉,狗肉九子,狗肉羹等;冷盤主要有狗雜、白切狗肉等。
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