福田篇

1.金悅軒

人均：￥109

地址：羅湖嘉賓路1號陽光酒店2樓

介紹：

環(huán)境“不錯(cuò)”，“富麗堂皇”的，有點(diǎn)“西餐廳”的feel，包房亦“十分大氣”，宴請貴賓挺有面子。海鮮選料“好”，多為“現(xiàn)場”烹制，“新鮮可口”。早市品種“多多”， 榴蓮酥、蝦餃、流沙包等款款“經(jīng)典”，吸引了“不少港澳的朋友”。服務(wù)“很到位”，茶壺的水“永遠(yuǎn)是滿的”，感覺“貼心”。不過菜價(jià)“有點(diǎn)貴”，偶爾去去還可以。

點(diǎn)評：

今年數(shù)不清楚去過幾次金悅軒了，鵝肝非常不錯(cuò)，感覺像吃movenpick一樣，入口即化，而且廚師的聰明在于淋上紅酒汁，讓人把融為一體的味道當(dāng)成是鵝肝入味，贊一個(gè)。

三刀，魚王也，可惜有點(diǎn)小，不過這不是店的問題，而是這年頭要找到一條大的三刀難如登天。

點(diǎn)心，一直都是水準(zhǔn)之作，只可惜蝦餃已非傳統(tǒng)，不是淡水河蝦仁，沒有配醋，也不是十三摺略嫌遺憾，當(dāng)然個(gè)頭及品質(zhì)沒有批評的。

菜心必須夸，簡單的菜心精挑細(xì)選，沒有渣，嫩，條條一樣，平凡中的不平凡!

臘腸，絕對是水準(zhǔn)之作，鵝肝腸，水平不亞于香港鏞記，酒味不是太濃，凸出了鵝肝的香味，好!