茼蒿大家都知道，但有很多人并不知道其實它是能吃的。茼蒿的營養(yǎng)價值很高，下面要給大家介紹的內(nèi)容是：“茼蒿的功效與作用 茼蒿的營養(yǎng)價值有哪些”，一起來學習下吧！

　　茼蒿的功效與作用：

　　1、促進食欲。

　　苘蒿中含有多種揮發(fā)性物質(zhì)，它們所散發(fā)的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能夠促進食欲，消食開胃。

茼蒿

　　2、清血養(yǎng)心，潤肺化痰。

　　茼蒿富含營養(yǎng)，作為食材比較潤滑，適當吃一些，具有清血養(yǎng)心，潤肺化痰的作用。

　　3、利小便，降血壓。

　　適量吃一些茼蒿，可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)的水代謝，有一定的利尿作用；老年人適量吃一些茼蒿，則有降低血壓的作用。

　　4、提高免疫力。

　　茼蒿里所含的營養(yǎng)成分，對人的免疫力有一定的影響，適量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

　　5、化痰止咳。

　　茼蒿適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

　　6、消腫。

　　能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。

　　7、潤肺。

　　茼蒿滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

　　8、祛脂。

　　食用茼蒿具有一定的祛脂作用。

　　9、安神除煩。

　　可調(diào)節(jié)新陳代謝，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。

　　10、活血祛瘀。

　　促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證。

　　11、肝火旺，多吃茼蒿。

　　節(jié)后最容易出現(xiàn)“肝火旺”的問題。這時候人總?cè)菀谆杌栌?，脾氣急躁，而且吃東西口，而且，肝開竅于目，這類人眼睛的分泌物也比較多。這時應該多補充點綠葉蔬菜，一天不少于４種，比較推薦多吃點茼蒿。中醫(yī)講綠色入肝，所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。

　　12、預防便秘。

　　苘蒿中豐富的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便秘的目的。

　　13、其它作用。

　　苘蒿還可以防止視力衰退，以及促進皮膚頭發(fā)、牙齒及牙訂的健康生長。

　　茼蒿的營養(yǎng)價值：

　　茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養(yǎng)心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓，補腦的作用。

　　知識拓展：

　　1、與茼蒿不能與什么同吃相克食物如下：

　　茼蒿+柿子：同食容易易傷胃。

　　2、與茼蒿能同吃的最佳搭配食物：

　　茼蒿+雞蛋：幫助充分吸收維生素A

　　茼蒿+蜂蜜：預防便秘

　　茼蒿+雞肉：幫助充分吸收維生素A

　　 以上就是關(guān)于：“茼蒿的功效與作用 茼蒿的營養(yǎng)價值有哪些”的分享，希望對你有幫助。