提到香菇肉包子許多人都愛吃，但是會做的人就少了。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香菇肉包怎么做好吃 加點蔥會更香美”，一起來看下吧!

　　首先來看下香菇肉包怎么做好吃：

　　材料：

　　中筋面粉，酵母，溫水，豬肉，香菇，蔥，姜，植物油，香油，蠔油，生抽，鹽，十三香，料酒，生粉，雞蛋等

　　步驟：

　　1將泡發(fā)、洗凈的香菇以及蔥、姜切粒，放入攪拌機(jī)打碎。

　　2豬肉末里放入植物油、香油、蠔油、生抽、鹽、十三香、料酒、生粉、雞蛋，順一方向攪拌均勻至上勁。

　　3加入打碎的香菇、蔥、姜，順一方向攪拌均勻成肉餡，備用。

　　4面粉與酵母混合，慢慢倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。

　　5將面團(tuán)揉至表面光滑，蓋上蓋子或保鮮膜，置溫暖處發(fā)酵至二倍大。

　　6食指沾上面粉，在中間戳個洞，洞口不塌陷不回縮，扒開面團(tuán)中間能看到里面已經(jīng)成了蜂窩狀，就發(fā)酵好了。

　　7將發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻至表面光滑，搓成長條，分成大小相當(dāng)?shù)拿鎰┳印?/p>

　　8將小劑子搟成包子皮，包入肉餡。

　　9將包好的包子放入鋪有屜布的蒸籠里，中間要有間隔，因為蒸的時候還會變大，二次醒發(fā)至二倍大。

　　10大火將水燒開，中火蒸約15分鐘關(guān)火，燜5分鐘后再揭開鍋蓋。

　　以上主要介紹了香菇肉包怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于香菇的相關(guān)知識。

　　吃香菇有什么好處

　　保肝防癌

　　香菇中含有一種活性物質(zhì)——香菇多糖，它具有一定的抗癌作用，同時對一些病毒也有抵抗作用;另外，香菇中還含有雙鏈核糖核酸，它可以抑制癌細(xì)胞的分裂速度，所以在癌癥初期或者癌癥手術(shù)后每天堅持食用一定的量的香菇對控制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移有一定作用。

　　降脂降壓

　　香菇中含有核酸物質(zhì)、香菇多糖、嘌呤以及維生素和鋅、硒等多種功能性物質(zhì)，它們能夠抑制膽固醇吸收和合成，減少血液中膽固醇含量，從而起到降血脂、降血壓、降低膽固醇的作用，對改善和預(yù)防動脈硬化有幫助、

　　益氣補血

　　香菇含有鈣、磷、鉀、鐵、鈉、鋅、硒等礦物質(zhì)元素，有“素中之葷”的美稱，對貧血、氣血虧虛等有調(diào)理作用。

　　美容養(yǎng)顏

　　香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質(zhì)，能夠促進(jìn)血液循環(huán)和皮膚細(xì)胞新陳代謝，抑制黑色素生成，保持肌膚年輕紅潤不生皺紋。

　　減肥瘦身

　　香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動，幫助清除體內(nèi)廢棄殘留物，縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)停留時間，改善和預(yù)防便秘癥狀。同時，它還能抑制脂肪吸收，對減肥很有幫助。

　　小貼士

　　其實只要不是老化的香菇根，只要把最底下臟的部分那小刀切掉，把香菇根清洗干凈了，還是可以吃的。只是香菇根纖維含量多一些，口感會有些硬。

　　以上就是關(guān)于：“香菇肉包怎么做好吃 加點蔥會更香美”的分享，希望對你有幫助。

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