白蘿卜集營養(yǎng)美味于一體，做法多種多樣，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蠔油蘿卜絲飯的做法 用豬油炒會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下蠔油蘿卜絲飯的做法：

　　材料：

　　米飯，白蘿卜，蝦米，歐芹，食鹽，蠔油，豬油等

　　步驟：

　　1.蘿卜切絲備用

　　2.香芹菜去葉切斷備用

　　3.鍋里加豬油約2湯匙8成熱，加入海米煸炒出香味

　　4.加入蘿卜絲炒

　　5.蘿卜絲炒軟后加入少許鹽

　　6.倒入白米飯翻炒，炒到水分收干時加入蠔油翻炒

　　7.加入芹菜段翻炒幾下后香噴噴的蠔油蘿卜絲炒飯出鍋了

　　以上主要介紹了蠔油蘿卜絲飯的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道炒飯喔。接著要給大家補充點有關(guān)于白蘿卜的相關(guān)知識。

　　如何挑選白蘿卜

　　新鮮白蘿卜，色澤嫩白，捏起來表面比較硬實。若白蘿卜最前面的須是直直的，大多情況下，白蘿卜是新鮮的，反之，如果白蘿卜根須部雜亂無章，分叉多，那么就有可能是糠心白蘿卜。

　　白蘿卜的制作技巧

　　1.蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點綴;

　　2.蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜;

　　3.蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應(yīng)加些醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收;

　　4.白蘿卜宜生食，但要注意吃后半小時內(nèi)不能進食，以防其有效成分被稀釋。

　　以上就是關(guān)于：“蠔油蘿卜絲飯的做法 用豬油炒會更入味”的分享，希望對你有幫助。