雞胗的做法有哪些，剁椒辣炒雞胗怎么做，下面就來介紹下它的做法。
剁椒辣炒雞胗
主料
雞胗 長青椒
輔料
香油 老抽
料酒 鹽
花椒 蔥姜蒜
剁椒
做法
1. 雞胗清洗干凈后切薄片，加姜末，紅剁椒，料酒腌制20分鐘左右。
2. 長青椒洗凈去籽切段，蔥姜蒜切片。
3. 熱鍋下油，油熱后，依次下入花椒，姜、蔥、蒜炒香。
4. 放腌好的雞胗片大火翻炒至斷生。
5. 加入青椒塊翻炒，加少許老抽，炒至青椒斷生， 放少許鹽(因為剁椒本身比較咸，放鹽時嘗嘗再加哦)，淋少許香油即可起鍋裝盤。
2021-07-20
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