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排骨的做法 怎么做椒鹽排骨

深圳查查吧 作者：何柴俠 2014-05-13 15:29

　　排骨的做法有哪些，怎么做椒鹽排骨好吃，下面就來看看它的具體做法。

　　椒鹽排骨

　　材料

　　排骨500g，紅辣椒2個(gè)，蔥頭2顆，蒜3顆，姜1小塊，椒鹽、鹽、油、白糖、料酒各適量

　　做法

　　1、洗凈所有材料，蔥蒜切碎，姜切片，紅辣椒切小段。

　　2、排骨洗凈切成約5CM長的小段，加入料酒、鹽、蒜、部分姜片，抓勻腌30分鐘。

　　3、鍋里放油燒至6成熱，下排骨炸至金黃色，撈出瀝干油備用。

　　4、鍋留底油，放入蔥、姜片、辣椒爆香。

　　5、放入炸好的排骨翻炒，加適量鹽、糖翻炒均勻，出鍋前撒入椒鹽即可。

椒鹽排骨

 

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