很久沒(méi)有自己動(dòng)手包餃子吃了，看到大家都紛紛上餃子，于是把我讒得，昨天征求了寶寶的意見(jiàn)，也表示愿意吃，于是今天就動(dòng)手包起來(lái)了。

韭菜雞蛋餃子餡的做法 韭菜餃子餡的做法

　　食材明細(xì)：

　　餃子皮 650g韭菜 370g雞蛋 5個(gè)生抽 適量醬油 適量五香粉 適量香油 適量鹽 適量雞精 適量清水 適量

      做法：

　　1、餃子葉買(mǎi)來(lái)現(xiàn)成的。雞蛋炒好后，加生抽和醬油拌勻，用鍋鏟把雞蛋壓碎。

　　2、把雞蛋盛出冷了待用。韭菜洗凈切碎待用。

　　3、把切好的韭菜放在雞蛋上面，加適量的鹽，雞精、五香粉、香油。拌均勻，餡就做好了。

　　4、餃子皮放在手上，沿餃子皮外圈抹一點(diǎn)水，這樣餃子粘得比較牢。放上一點(diǎn)餡包起來(lái)。

　　5、全部包好后待用。

　　6、入清水燒開(kāi)，加入一點(diǎn)鹽(防餃子粘鍋)，然后把餃子放進(jìn)去，加蓋在煮開(kāi)，然后在打開(kāi)蓋煮至皮熟。