說(shuō)起廣西美食，很多人第一個(gè)印象就是臭臭的螺螄粉和香辣無(wú)比的桂林米線，這兩道菜可謂是火遍了全中國(guó)，但你以為，廣西名吃就這些嗎?錯(cuò)，在廣西好吃的美食有很多，但身在深圳去哪家餐廳才能吃到正宗的廣西美食呢?今天為大家介紹的桂小廚廣西菜就是一家特別正宗的廣西菜館，那么這家餐廳的美食究竟如何呢?下面就來(lái)看看“深圳哪家廣西菜館做的好 桂小廚廣西菜值得去”都是怎么說(shuō)的吧。

　　深圳哪家廣西菜館做的好 桂小廚廣西菜值得去

　　桂小廚廣西菜味道正宗的廣西菜館

　　以往提到廣西菜，除了螺螄粉、桂林米粉等各種米粉店以外，一時(shí)竟想不出哪家集合了各地市美食的餐廳。自從發(fā)現(xiàn)桂小廚，以后吃桂菜總會(huì)想起它來(lái)。

　　邕城老友魚(yú)

　　濃濃的老友醬在鍋里沸騰，這酸筍味兒簡(jiǎn)直要上天!南寧人吃了一百多年，來(lái)到深圳，同樣成為這家店最火的明星菜!每一塊魚(yú)肉豈是入味可以形容，完全就是滲透，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)酸爽，重口的還可以蘸一下旁邊的老友醬汁!

　　巴馬·石磨黑豆腐

　　黑豆加入巴馬山泉，經(jīng)手工細(xì)推慢磨，最終凝結(jié)成這鍋營(yíng)養(yǎng)豐富的黑豆腐，黑豆腐豆香濃郁，猶如雞蛋般細(xì)膩嫩滑 。上桌時(shí)，石鍋儲(chǔ)存著高溫，奶白色高湯還在咕嚕咕嚕冒泡，帶著豆腐誘人地顫動(dòng)。

　　桂林·小刀鴨

　　桂林山水小刀鴨，鴨子雖小，味道極鮮，還獲得過(guò)東南亞美食節(jié)金牌菜肴的稱(chēng)號(hào)，漓江邊農(nóng)戶放養(yǎng)的小谷鴨，飲江水，吃稻谷，鴨齡在40天內(nèi)就被送入烤爐，被烘烤得外酥里嫩，皮薄如紙，肉與皮之間幾乎無(wú)油脂，沾點(diǎn)酸甜冰梅醬，口感更為甜美。

　　茉莉花拌海蜇

　　中國(guó)最好的茉莉花都開(kāi)在了廣西的橫縣，如果是當(dāng)季，選用的都是新鮮的茉莉花骨朵兒，加了醋的海蜇變成了深棕色，搭配清香的茉莉花，清新爽口又開(kāi)胃。

　　柳州·老表螺螄粉

　　獨(dú)在異鄉(xiāng)打拼，一碗家鄉(xiāng)味螺螄粉慰藉過(guò)不少?gòu)V西游子的心，酸筍，螺螄粉的靈魂，愛(ài)它的人光是聽(tīng)到它的名字，口水就不由自主地分泌。這里的酸筍可是登上過(guò)《舌尖上的中國(guó)》，經(jīng)由“酸筍大王”阿亮土法腌制，根根酸爽脆口，就連小小一片炸腐竹，都是深入南寧農(nóng)村，從當(dāng)?shù)刈钌瞄L(zhǎng)做腐竹的農(nóng)戶手里采購(gòu)來(lái)的，酸筍，木耳，黃花菜等豐富配菜將粉蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，煨上螺螄和筒骨熬足6小時(shí)的老湯，包你吃得酣暢淋漓。沒(méi)有什么是一碗螺螄粉解決不了的，如果有，就兩碗。

　　北海·小魷魚(yú)

　　初秋正是魷魚(yú)肥美的季節(jié)，Q彈的鮮小魷魚(yú)，用清蒸、白灼等最簡(jiǎn)單的烹飪方式，往往最能留住海鮮的原汁原味，配以泰式青檸汁或芥末醬油，每一口都嘗得出的鮮、脆、嫩，還有香脆可口的油爆小魷魚(yú)，越嚼越香的九層塔燒汁小魷魚(yú)，和麻辣爽脆的鮮青椒小魷魚(yú)3種口味，一魚(yú)四吃，夠曬過(guò)癮!

　　打油茶

　　桂北人最?lèi)?ài)喝恭城油茶，甚至宵夜都會(huì)喝，這和廣東人愛(ài)泡茶不一樣，油茶不是“泡”而是“打”出來(lái)的!用油把香菜頭、大蒜頭、生姜、洋蔥等用油炒熟后不斷敲打，再先后加入花生、茶葉和水，煮沸后有種酸菜湯的既視感，再用竹漏斗把茶水分別濾入碗中，撒入蔥花、香菜末，米花、脆果等等各種小吃，據(jù)說(shuō)吃多了會(huì)上癮。

　　獨(dú)具壯族風(fēng)情的店面裝飾

　　店里的每一個(gè)角落都充滿了壯鄉(xiāng)風(fēng)情，墻上掛的不是油畫(huà)，而是壯錦，一個(gè)個(gè)大圓盤(pán)似的不是什么油紙傘，而是壯族菇?jīng)鰝兇┑娜棺?，別出心裁，獨(dú)特而有趣。

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