保健　

  　1 食療

　　1.1 方1 雞肝明目湯

　　組成：水發(fā)銀耳25克，雞肝100克，枸杞15克。

　　用法：雞肝洗凈切片，加水豆粉、料酒、姜、鹽、味精拌勻，與銀耳、枸杞同煮湯，佐餐食用。

治療白內(nèi)障偏方 白內(nèi)障手術后吃什么好呢

　　功效：補益肝腎。

　　主治：白內(nèi)障，屬肝腎兩虧型，視物模糊，頭暈耳鳴，腰膝酸 軟，面白畏寒，小便清長。

　　來源：譚興貴.百病食疔方.濟南：山東科學技術出版社,1999，295

　　1.2 方2 枸杞酒

　　組成：枸杞200克，白酒或黃酒1 000毫尹

　　用法：枸杞泡人酒中，1周后即成，日飲30—50毫升。

　　功效：補益肝腎。

　　主治：白內(nèi)障，屬肝腎兩虧型，視物模糊，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，舌淡，脈細。

　　來源：朱義國，等.食疔藥膳.北京：人民軍醫(yī)出版社,2001，202

　　1.3 方3 土豆燒牛肉

　　組成：土豆500克，牛肉250克。

　　用法：土豆去皮，與牛肉加醬油、鹽、味精等煮食。

　　功效：補脾益氣。

　　主治：白內(nèi)障，屬脾虛氣弱型，視物昏花，精神倦怠，肢體乏力，面色萎黃。

　　來源：路新國，等.中國飲食保健學.北京：中國輕工業(yè)出版社，2001，58

　　1.4 方4 雞肉餛飩

　　組成：雞肉100克，餛飩皮100克。

　　用法：雞肉剁餡，加入蔥、姜、鹽、味精，包餛飩食用。

　　功效：補益脾氣。

　　主治：白內(nèi)障，屬脾胃氣弱型，視物昏花，精神倦怠，痿軟乏力，食少便溏。

　　來源：民間驗方。

　　1.5 方5 決明子茶

　　組成：決明子100克。

　　用法：決明子炒香，分成每包10克紗布袋裝好。每日1包,沸水沖泡，量不宜多，代茶飲用。

　　功效：清熱平肝。

　　主治：白內(nèi)障，屬肝熱上擾型，頭痛目澀，口苦咽干，急躁易怒。

　　來源：朱義國，等.食療藥膳.北京：人民軍醫(yī)出版社,2001，126