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胰腺炎患者的飲食 胰腺炎的飲食護(hù)理

   患者飲食

  慢性胰腺炎急性發(fā)作應(yīng)立即去醫(yī)院,慢性期則可在家庭調(diào)養(yǎng),重點(diǎn)在預(yù)防急性發(fā)作,其次是選用家庭能辦到的簡便的天然藥物促進(jìn)其康復(fù)。

  1、嚴(yán)禁酒,吃低脂:飲酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性發(fā)作或遷延難愈的重要原因,因此一定要禁酒,禁吃大肥大肉。有因暴飲暴食引起壞死性胰腺炎而喪命者。

  2、富營養(yǎng),食勿飽:慢性胰腺炎易脂瀉(稍吃油葷即腹瀉),加之長期難以根治,故患者易出現(xiàn)營養(yǎng)不良,應(yīng)吃富含營養(yǎng)的食物,如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等,米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當(dāng)多吃,但每頓不能過飽,吃七、八分飽即可。(若合并有糖尿病者,則應(yīng)適當(dāng)控制碳水化合物的攝入)。飲食中宜少吃煎炒,多吃蒸燉,以利消化吸收。鹽也不宜多,多則增加胰腺充血水腫,故以淡食為好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿卜,但須煮熟吃,將纖維煮軟,防止增加腹瀉。調(diào)味品不宜太酸、太辣。因?yàn)槟茉黾游敢悍置?,加重胰腺?fù)擔(dān)。水果可選桃子、香蕉等沒有酸味的水果。易產(chǎn)氣使腹脹的食物不宜吃如炒黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等。

  3、偏方治療:

  蒲公英(干品)30克、柴胡10克、枳殼15克煎水,一日一劑,分3次服,連服半月以上。

  飲食要定量、定時(shí),有一定的規(guī)律性,暴飲暴食會(huì)給膽囊、胰臟帶來最大的負(fù)擔(dān)。胰腺炎患者應(yīng)該做到每日4~5餐,甚至6餐。因?yàn)檫@樣多次而少量地進(jìn)食,就會(huì)減少對(duì)胰臟的刺激,使炎癥趨于穩(wěn)定。

  一日食譜舉例TOP早餐:小米粥(小米50克),饅頭(面粉75克),煮雞蛋1個(gè)(雞蛋50克),拌黃瓜(黃瓜50克)

  加餐:蘋果1個(gè)(蘋果200克)

  午餐:米飯或饅頭(大米或面粉100克),肉末油菜(瘦肉末50克,油菜100克),素炒豌豆苗(豌豆苗100克)

  加餐:桃子1個(gè)(久保桃200克)

  晚餐:大米粥(大米50克),發(fā)糕(面粉75克),炒豆腐(豆腐100克,西紅柿50克)

  加餐:稀藕粉(藕粉30克)

  全日烹調(diào)用油20克,鹽6克。

  胰腺癌食療方TOP

  (1)龜板黑棗丸:龜板數(shù)塊,黑棗肉適量。將龜板炙黃研成末,黑棗肉搗碎,兩者混合后制成丸即成。每日1次,每次10克,用白開水送下,具有滋陰益胃。

  (2)葫蘆散:葫蘆把120克,精鹽適量。將葫蘆把置于鹽水中浸泡后,炒干研末即成。每日1次,每次10克,可用溫開水服下。具有止痛,散結(jié)作用。

  (3)瓜蒂散:陳南瓜蒂適量。取成熟南瓜陰干后取蒂,用炭火煅紅,立即用磁碗蓋上防止成炭,15分鐘后將其研成細(xì)末即成。每日2個(gè)南瓜蒂,清晨用溫開水服下,具有補(bǔ)脾解毒,活血散淤。

  (4)蛇皮雞蛋:蛇皮2克,雞蛋1只。將雞蛋破1小孔,裝入蛇皮內(nèi),封口煮熟即成。每日1只,每日2次,可解毒化淤。

  (5)紫草煎:紫蘇草根30克。將紫蘇草根煎熟即成。每日1劑,此膳清熱解毒,涼血。

  (6)栗子糕:生板栗500克,白糖250克。①板栗放鍋內(nèi)水煮30分鐘,冷卻后去皮放入碗內(nèi)再蒸30分鐘,趨熱加入白糖后壓拌均勻成泥狀。②再以塑料蓋為模具,把栗子泥填壓成泥餅狀即成??蛇B續(xù)服用,具有益胃、補(bǔ)腎等作用。

  (7)桑菊枸杞飲:桑葉、菊花、枸杞子各9克,決明子6克。將上述四味藥用水煎熟即可。代茶飲,可連續(xù)服用,有清肝瀉火作用。

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