做法
1)、將萵筍去皮,洗凈,斜切成片狀蔥洗凈,切段;備好姜末、蒜末。
2)、將河蝦去殼,取肉,洗凈,瀝于備用。用水掉熟備用
3)、爆香蒜末,將葛筍兜炒,加入芝麻醬再炒勻,用喋盛起。
4)、再起油鍋,爆香姜未,炒熟蝦仁,稍調(diào)味后鋪在萵筍面上即成。
5、姜汁卷心菜
材料
姜汁少許,卷心菜250克,酷適量,醬油10克,精鹽少許,味精1克,香油10克。
做法
將卷心菜洗凈,去根,切成絲,入沸水鍋中悼熟,撈出涼涼,放盤(pán)中待用。取一小碗,放姜汁、酸、醬油、精鹽、味精、香油調(diào)成汁,澆在卷心菜上,拌勻即可。
功效
健脾強(qiáng)身。適用于更年期體虛乏力者。
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