孕婦吃酸辣粉?藥食同源，有些食物具有很高的藥用價(jià)值，可防病祛病、保健養(yǎng)生。如孕婦孕期可以吃些具有防輻射的食物，保證胎兒健康成長(zhǎng)。但是，有些食物卻能對(duì)胎兒造成傷害，因此，孕婦懷孕期間飲食要特別注意。那么，懷孕期間能吃酸辣粉嗎?

　　孕婦吃酸辣粉的影響

　　孕婦本身體內(nèi)有熱氣，很容易便秘，便秘不可怕，可怕的是孕婦便秘，在排便的時(shí)候用力很容易流產(chǎn)，所以少吃酸辣粉這種燥熱的東西，

　　孕婦吃酸辣粉不可太辣，吃多了會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，胎兒也會(huì)受到影響。一旦懷孕初期的癥狀減少了，孕婦應(yīng)減少持這種太辣的食物。

　　酸辣粉的營(yíng)養(yǎng)成分

　　“酸辣粉”是四川、重慶、貴州等地的傳統(tǒng)名小吃，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來一直深受人們的喜愛，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。“酸辣粉”系純?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。

　　酸辣粉主料粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì);粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口宜人。

　　酸辣粉的湯能喝嗎

　　市場(chǎng)上大部分的酸辣粉的湯是不能喝，或者你是不愿意喝的。因?yàn)樗麄兪且揽看?、辣油、味精混合起來做到酸辣的效果，黑乎乎的上面漂著一層厚厚的辣椒油。與其稱那個(gè)叫湯，不如叫“酸辣水“。要不就是湯很渾濁，里面渣太多。

　　而傳統(tǒng)酸辣粉的湯是用豬骨、雞骨、牛骨再加一點(diǎn)提鮮的海產(chǎn)品經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間熬制成的高湯。當(dāng)然，端到手里的湯，是已經(jīng)按一定比例進(jìn)行稀釋、調(diào)配過的。這樣做 并非偷工減料，是因?yàn)樽鏊崂狈?，用濃度太純的高湯，調(diào)配酸辣味是不適合的。因此，傳統(tǒng)酸辣粉的底湯不僅能喝、好喝，而且含有豐富的鈣質(zhì)、骨膠原和氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。